如何率先创建餐饮行业污染治理标杆示范区?

发布时间: 2020-05-28 点击率: 111

石家庄市人民政府在印发《石家庄市2020年大气污染综合治理强化攻坚方案》的通知上,对如何率先创建餐饮行业污染治理标杆示范区做了以下规范要求。


在全市范围内开展餐饮油烟治理专项整治行动,餐饮场所全部配备油烟净化器餐饮油烟去除率不小于90%。规范油烟净化设施的安装和运行,使用率达到95%以上。2020年底前,市内四区365家大、中型餐饮企业全部安装油烟在线监控装置,确保油烟排放达标。对未安装油烟净化装置及油烟净化设施未正常使用、未定期清洗的餐饮企业和经营商户,责令限期改正。


为什么各地越来越重视餐饮油烟的管控,餐饮油烟的危害有哪些?


1.餐饮油烟对皮肤的伤害

长时间在燥热的环境中接触油烟废气、热气会使皮肤的毛细孔堵塞,会导致皮肤的加速老化变粗糙、充满皱纹、暗淡无光,使用再多的化妆品也很难挽回油烟对青春的伤害,这对女性来说是致命的。


2.餐饮油烟对健康的危害

油烟中含有的有毒物质超过300种,长期待在油烟密布的厨房中,有毒的油烟物质被人体吸入体内,容易诱发心脑血管、直肠癌、肺癌等疾病的发病率,女性肺癌发病率增高就是其中一个重要的因素。

据调查,在燃烧效能极差及通风效果差的厨房下做一天饭所吸入的DNP是在室外新鲜空气的188倍!相当于吸两包烟!


 3.餐饮油烟对环境的危害

餐饮油烟是大气中挥发性有机物(VOCs)PM10(颗粒小于10μm的可吸入颗粒物)的主要来源之一。油烟的强渗透性及黏性对周围环境(包括人群、建筑物等受体)的影响饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源。